SVARTVINBLADSDRICKA, hemgjord

svart vinbär

svart vinbär

Det finns fortfarand väldigt vackra blad på svartvinbärsbusken.

Jag rekommenderar och göra en ”vuxendricka” på bladen. Det är otroligt gott och läskande. Här kommer receptet; 

 

Svart Vinbladssaft

 

3 liter blad

2 liter socker

3 skivade citroner

60 g citronsyra

1,5 liter kokande vatten

½ tesked natriumbensoat

 

Varva blad och citronskivor.

Häll den varma lagen över = socker, citronsyra, vatten och bensoat.

( sockret ska vara smält.)

Låt stå svalt i 5 dagar.

 

Sila och tappa upp på flaskor.

En god dring att bjuda på:

EN del sprit och en del koncentrerad svartvinbladsdricka

Mycket smarrigt.

Kommentarer (2) »

FRA låg och smög i Grisslehamn

 

Visst har det varit otroligt mycket skriverier om FRA ett tag nu.

På alla sätt och vis har man blivit påverkad, och ur den heta debatten är jag

imponerad av den styrka, som människor har visat. Och svagheter.

Nåväl, med FRA i bakhuvudet, kan man trots allt inte låta bli att mynta begreppet mellan varven.

senast när vi för en vecka sedan var i Grisslehamn. En härlig prommenad till ett fik och helt plötsligt låg spåret där i gräset.

Det var min första absoluta tanke som slog mig. Här ligger FRA och pejlar in turisterna och annat löst folk bland de boende. Skämt åsido, men det är bäddat för sarkasm. 

 Men jag tror att i detta läge finnes möjligen endast FRAgglar i FRAggelberget att lyssna av.

FRA är för övrig välkomna att lyssna av min nalle då och då. Säg bara till så ska jag försöka göra samtalet så intressant som möjligt.

 ”Fiket” i Grisslehamn en bit längst en stig var i allafall ett härligt ställe. Kommer för ögonblicket inte ihåg namnet, men kaffet var gott, mysig skogsmiljö och rent.

Rena ställen är något jag uppskattar, efter alla sunkiga man ibland besöker. Fem Lizor för genomren toalett där allt finns på plats. Papper, Servetter tvål och fräscht.

 

 

 

 

 

 

 

Före regnveckan var det bevisligen torrt även i Grisslehamn. Detta båthus var lovligt torrlagt, men otroligt charmigt i sin miljö.

 

 

 

 

 

 

 

För övrigt gjorde vi ca 4 loppisbesök och jag fyndade en hel del. I det senaste numret av tidningen LANTLIV, finns ett tips till ”Antikt och vackra ting” som ligger vid Väddö. En vacker liten boplats med många små bodar och stugor. Uppdelat med många fyndsaker och verkligen värt ett besök.

Jag hoppas jag fick till rätt namn, men jag ska kolla för säkerhets skull och redigera om det är fel.

Lycka till!

LiZa

Lämna en kommentar »

Rosor, petissan och drömmen jobbet som skansenchef

Det har mullrat friskt ute, regnar inte just nu men det hänger i luften.

Senaste nr i Norrtelje Tidnings hus o bil bilaga, visade ett reportage med Furusunds keramik.

Denne keramiker och hustru har blivit rosfantaster, och jag börjar undra om det har med åldern att göra.

I alla år har jag haft schersmin, syren, caprifol och nåja gammeldags jungfruros som mina favoriter.

Men, nu har rosornas värld kommit närmare. Så, nu har man hamnat i den åldern att man diskuterar rosor med folk. Så det kan bli.

Hinner jag inte i år, så ska jag iallafall åka till Furusunds keramik nästa år,för att njuta av vackra ting och vackra rosor!

Skansen har jag ännu inte varit till. Min härliga oas.

skånegården på Skansen

skånegården på Skansen

 

Skansen har så otroligt många vackra trädgårdar, lite tidstypiska och fulla av liv.

Skånegårdens är en favorit med sina många perenner och fjärilslockande växter.

Skogaholms Herrgård har ett fantastiskt köksträdgårdsland, inramad av träd och buskar.

Gamla fina äppelsorter och päron.

Ta med kamera, och låt er inspireras!

Vid det gamla stadskvarteret ligger café Petissan. Petissan låg tidigare på Drottninggatan och var ett tillhåll för dåtidens studenter. Man känner verkligen stadsmiljön på ”bakgården” och det bästa av allt är att höra kvittret av pilfink och gråsparv.

Eftersom jag själv som liten bodde på Östgötagatan på stockholms Södra sida, är dessa små fåglar favoriter.

petissan på skansen

petissan på skansen

 

Petissan har för övrigt världens godaste äppelpaj och blåbärspaj, med vaniljsås eller grädde.

Alltid lika svårt att välja!

För många år sedan var jag helt inne på att försöka få jobb på Skansen. Eftersom jag är intresserad av historia och etnologi såg jag det som ett paradis för mitt jobbego.

Det blev aldrig något, men man vet ju aldrig.

Alla har ett drömjobb, och mitt har sen länge varit Skansenchef. Höga mål, men som sagt, det är ju drömjobbet. När man får önska just vad man vill.

Å andra sidan kan jag åka dit och njuta när jag vill.

LiZa

Lämna en kommentar »

Saknar redan solen

Nu växer det återigen så det knakar!

Jag har inte lidit någon nöd på vatten, eftersom jag har resurser, men nog har man fått ägna en enorm tid i trädgården till just vattning ett tag.

Nu känns det som om jag har en hel del tid över eftersom övrig trädgårdsarbete inte är aktuellt med detta skyfall.

Men, mysigt att kura inne. Semestern är visserligen slut men jag börjar enligt mitt schema inte förrän i morgon.

Några somriga bilder njuter jag av, men hoppas naturligtvis att vi får en solig och fin eftersommar snart.

äpplen på gång

äpplen på gång

 

En bröllopspresent. Jag gillar gamla pumpar. Hade en så vacker tidigare, och den står numera hos mina flickors pappa på Blidö.

Så fick jag en egen igen av mina föräldrar, och jag är så glad över den.

När jag var liten var jag väldigt mycket på Gotland hos min moster och kusiner. De första åren bodde de huset bredvid min mormor och morfar.

Moster hade då inte vatten in i huset, och för att ta upp ur brunnen hade hon en lång stör med krok som hon skickade ned hinken med i djupet.

Det var alltid läskigt att kika ned över kanten och faschinerande att se vattnet därnere glimma av de få solstrålarna som letade sig ned.

Mormor och morfar hade en handpump i köket. Satt ovanför diskbänken och man vickade staget fram och tillbaka.

Det här var ju långt ute på ”Sudret” och inget ovanligt.

Numera bor moster i deras hus, och det är modernt och fint.

Felix och Findus

Felix och Findus

 

Mina trädgårdsmästare, Felix och Findus. Kommer alltid när man är ute och grejar. Är med, leker och sällskapar.

Dessa två raringar skulle egentligen bli statistkatter, men när vi träffade ”husse” och flyttade till Rimbo la vi ned det. Vem tusan har tid att bli filmstjärna när man kan vara ute och jaga råttisar?

Lavendel och rosor

Lavendel och rosor

 

Det här är lyx för mig. Att kunna stå i trädgården och se allt det vackra och känna dofterna.

Det finns inget ställe, jag skulle vilja byta ut mot det här. Inte någonstans på hela jorden.

Färgerna tillsammans är så oerhört vackra, men är som en överraskande nyhet varje gång man tittar.

Findus i hammocken

Findus i hammocken

Nybäddad hammock, mjuk och inbjudande. Ett par sekunder senare intas den av katten Findus.

Och ja, vad gör man…… snäll husse och matte sätter sig i stolarna bredvid……

Som sagt, en skön eftersommar önskas så man hinner njuta lite till.

LiZa

Lämna en kommentar »

Svart gott matbröd från Ett Glas, i Norrtälje

Ja,

Efterlysningar är bra, för har man försökt på alla andra möjliga sätt, så känns det här som sista försöket.

Veckans efterlysning är följande!

Restaurangen ETT GLAS i Norrtälje har ett enormt gott svart saftigt bröd som man serverar.

För den som tidigare varit matgäst på Stadshotellets servering när samma ägare fanns där, vet precis vilket bröd jag talar om.

Som en ”hobbybakare” har jag minsann försökt hitta och lista ut receptet, men inte lyckats.

Kanske nästan nära, men inte tillräckligt!

Finns det någon som kan dela med sig av detta underbara goda recept? Jag lovar att inte avslöja källa, och jag lovar dessutom att inte ge ut det till något,!!!!!

Bara mumsa själv på, och bjuda på till särkilda gäster.

För det rätta receptet ersätter jag med en valfri CD.

Maila till elizabeth-sahlen@hotmail.com

Jag väntar ivrigt!

LiZa

Lämna en kommentar »

Stekt lax med varm potatissallad och limesås

stekt lax med varm potatissallad och limesås

stekt lax med varm potatissallad och limesås

 

Stek laxen i pannan med grov citron peppar och salt.

Koka sköljd färspotatis.

Såsen:

Chreme fraiche blandas med rivet skal från lime, och limesaften.

Smaka av.

Potatissalladen,

Man tager vad man haver, och denna gång blev det som så;

När potatisen kokat klart häll av vattnet och låt potatisen ånga av ca 5 min.

Blande ihop en vanlig vinegrättsås men uteslut vatten.

Denna sallad fick hackad salladslök och färska fina sockerärtor.

Blanda ihop vinegrätt och grönsaker med potatisen.

Smaklig spis!

LiZa

Lämna en kommentar »

Konserverade tomater, del 2

 

 

 

Häromdagen öppnade jag en av burkarna.

Efter massakering och provsmakning kunde jag bara glatt konstatera att det fungerade!

Endast mer salt och mer örter kan rekommenderas, annars bara följa receptet.

Som jag tidigare nämn har jag otroligt mycket tomatplantor, och jag ser verkligen fram emot att få skörda massor, så jag kan lägga in dessa goda blandningar.

Gjorde en smarrig köttfärssås med pasta, och ”spadet” som fanns i tomatburken åkte självklart i. Där kryllade det av smaker från örterna.

Bilden är tagen på de tomatplantor som INTE fick plats i växthuset. ca 25 st tror jag.

Har inte planterat tomater på friland förrut, så det ska bli spännande.

Frånvaro av bilden är märklig, men något hände med min dator när jag slängde en massa filer.

Ska försöka återställa ordningen. För övrigt har jag hört talas om att Kerstin Dellert smyger omkring i mitt växthus, letandes efter Jonas Gardell.

Men det är nog bara rykten, Jag har inte sett till honom på ett tag….

LiZa

Lämna en kommentar »

Mariehamn en varm söndag

Vi gjorde en utflykt med Rosella till Mariehamn en Söndag. Det var fruktansvärt varmt, men jag hade längtat efter den här prommenaden.

Flera år sedan jag gick iland i Mariehamn, och en stund på havet lockade.

Vindkraftverk på Ålands hav

Vindkraftverk på Ålands hav

När vi närmade oss Mariehamn fick jag se denna vackra syn. Vindkraftverken på rad.
Som fd boende på Gotland, tycker jag numera att det är otroligt vackert med dessa energisamlande vingar, som ger oss en ett bra alternativ.
Jag önskar att vi i Roslagen kunde ta det till oss.
Mariehamn var naturligtvis varm som en bakugn. En prommenad ner till själva centrum fick oss att inse att en söndag var väl inte så där väldigt fiffig. Mänga timmar tills båten skulle gå tillbaka, och det mesta stängt. Men hur som helst blev det en underbardag, och vi höll tillgodo med det som fanns.
En restaurang nere vid småbåtshamnen vill jag ge ett högsta betyg. Rent och fint, härlig service och trivsam inredning.
Nu satt vi utomhus för att släcka törsten, men jag kommer absolut att besöka MARINANS RESTAURANG för att testa maten.
Småbåtshamnen Mariehamn

Småbåtshamnen Mariehamn

Jag är ingen seglingsmänniska, men nog är det somrigt och vackert när man ser alla segelbåtar?
Vackert hus vid Gallerian, Mariehamn

Vackert hus vid Gallerian, Mariehamn

Jag gillar arkitektur, gamla pumpar och grindar. Något jag gärna fotar. Det här huset var oerhört charmigt mitt i centrum, och tacksamt att man inte har rivit undan för modernare byggnader.
Smidestrappa, Mariehamn

Smidestrappa, Mariehamn

Gick inte att fånga på bild riktigt, men en mycket vacker trappa till ett fik. Tyvärr stängt men har lagt det till ”minnesbanken”.
Hette Svarta katten, eller om det var Vetekatten…….
svarta katten, Mariehamn

svarta katten, Mariehamn

En annan vinkel.VIlket färgval! Modigt!
kaffedrink

kaffedrink

Trötta fötter, varma kläder, men väldigt nöjd.
Kaffedrinken var väldigt god.
Mums.
LiZa

Lämna en kommentar »

Jordgubbs- och rabarbersylt

 

Det finns fortfarande färska jordgubbar. Jag köpte lite förra veckan och gjorde iordning en god sylt, som delas flitigt ut som ”hälsapå present”. Den är ju så himla god!

Många sköter inte om sin rabarber riktigt i trädgårdslandet.

Man ska inte låta rabarbern gå i blom, för det suger all näring, och det slutar växa.

Göd med brunnen kogödsel och vattna varje dag.

Skörda flitigt, och det kommer ny rabarber hela tiden.

Jag ska i dagarna skörda för fjärde gången. Det blir mest till frysen nu, men den åker snart upp och får hamna i ”saft-Lisan” för att ingå som blandsaft. Det ger en härlig syrasmak, och till sylter likaså.

Dessutom sparar jag dom spädaste för att överraska med en paj vintertid. Gott gott och ger sommarminnen.

Följande sylt, gör jag även vintertid när den somriga har tagit slut. För det gör den garanterat. Då på frusna bär och rabarber, men den blir fortfarande god.

Jordgubbs- och rabarbersylt

750 g jordgubbar

500 g rabarber

2 dl vatten

1 vaniljstång

2 msk pressad saft av citron

1 kg syltsocker.

Skölj och noppa gubbarna. skär rabarber i små bitar.

Blända gubbar och rabarberbitar i en kastrull.

Tillsätt vatten, vaniljstång och citronsaft.

Koka 10 min utan lock.

Rör ner socker och koma upp. Lät sjuda i 5 min.

Skumma och häll upp på vä rengjorda och varma burkar.

Tillsätt konserveringsmedel, om du vill ha en längre hållbarhet eller frys ner sylten.

Tips.

För mer smak så tar jag och klipper upp vaniljstången innan jag ska tillsätta sockret och den bara ska sjuda. Klipp upp och skrapa ur fröna. I grytan igen. mums.

Ska man göra väldigt mycket sylt, blir det kostnad med vaniljstången. Gör då något vaniljkok och gör ”vardagssylten” med några skedar vaniljsocker.

Tips 2.

Gör iordning några burkar att ge bort. Mer uppskattat än blommor! När du har hält upp sylten i en fin burk, tag upp en bit vaniljstång och putta ner i burken nära kanten så den syns.

Ser lyxigt och äkta ut.

jordgubbs- och rabarbersylt

jordgubbs- och rabarbersylt

Och,
vad är väl inte godare än nygjorda tunnpannkakor med sylt och grädde?
SMAKLIG SPIS!!
LiZa

Lämna en kommentar »

Semester, värme och vattning

Vilken värme!

Att det trots allt är så grönt ute ännu, måste bero på de korta skurar som ibland ger naturen en behövlig dusch.

Trädgården växer och tomatplantorna i växthuset mår utmärkt.

Burkarna med de konserverade tomaterna jag gjorde, står fortfarande fina. Kommande vecka ska jag öppna för att se hur resultatet blev.

Är det lyckat, hoppas jag på stor skörd. Satt egna frön i år och jag svämmar över av tomatplantor.

Har satt även ute i trädgårdslandet, och häromdagen (jo jag vet, väldigt sent) knölade jag ner några till som flämtade i krukor. Helt enkelt på de ställen jag grävt upp färskpotatisen.

Blir dom endast i det gröna läget, gör det inget. Syltade gröna tomater är super gott, och bör prövas av alla som t ex gillar asiatisk mat.

För övrigt har sommarens semester hitills bjudit på lite smått och gott. Framförallt har jag varit frånvarande från bloggskrivandet, men vem har ens haft tid att läsa?

lukas dop

lukas dop

Lilla prinsen Lukas döptes i Norrtälje Kyrka.

Snäll hela tiden trots mycket folk, ekande kyrkväggar och vatten på huvudet.

Dammiddag

Dammiddag

 

Dammiddag, mmmm…… gott gott med goda vänner och vin, färska jordgubbar och glass till efterrätt knäcker allt……

syninge kurs-och konferensgård

syninge kurs-och konferensgård

Syninge, en 40 års fest till en plats med goda minnen.
Här har jag varit på kurs och konferens, med mina kära partikamrater. Härliga roliga festande vänner och djupa, lätta, spännande samtal om fack och politik.
Tjollahopp, hoppas det blir något skoj där snart igen!!

40 årsfest

40 årsfest

Denna gång var det en 40 årsfest och det var ett fullt sjå med kast av ” handgranater” ”minfältsfälla” ”skytte” mm. Gissa vad födelsedagsbarnet hade för intresse…

Gott och gott gott till bords…..
räkkryss

räkkryss

En överraskande räkkryssning som blev en form av ”mösexa” för mig och blivande maken.

En underbar kväll i skärgården med goda räkor, goda drinkar, ostbricka och dans.
Tack Janne och Bessatt, det var super!!

Rådhuset

Rådhuset

 

Åsså blev han min, prinsen som jag mötte i ”trädgården”.

Och där fortsätter vi, med trädgård, plantering, fröfundering, och vattning.

Min lycka, och min kärlek.

 

 

 

 

 

 

phoebe i hammocken

phoebe i hammocken

Detta mina vänner, är en i nedstigande led, Tyrannusarius Rex. ”Elaka hunden” är den felande länken som numera har nästlat sig in som familjehund……

Söt som socker, liten och pigg, men ett MONSTER, som bor i denna kropp.

Fråga alla som är ägare av en Parson Rusell….. jag har inte fel.

Här har damen intagit hammocken, och att ens försöka puffa ner, är lika med att leka med elden.

Mycket lömsk kicka, rekommenderas endast till eremiter.

Så har det varit hitills……

LiZa

 

Lämna en kommentar »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.