Arkiv för augusti 4, 2008

Svart gott matbröd från Ett Glas, i Norrtälje

Ja,

Efterlysningar är bra, för har man försökt på alla andra möjliga sätt, så känns det här som sista försöket.

Veckans efterlysning är följande!

Restaurangen ETT GLAS i Norrtälje har ett enormt gott svart saftigt bröd som man serverar.

För den som tidigare varit matgäst på Stadshotellets servering när samma ägare fanns där, vet precis vilket bröd jag talar om.

Som en ”hobbybakare” har jag minsann försökt hitta och lista ut receptet, men inte lyckats.

Kanske nästan nära, men inte tillräckligt!

Finns det någon som kan dela med sig av detta underbara goda recept? Jag lovar att inte avslöja källa, och jag lovar dessutom att inte ge ut det till något,!!!!!

Bara mumsa själv på, och bjuda på till särkilda gäster.

För det rätta receptet ersätter jag med en valfri CD.

Maila till elizabeth-sahlen@hotmail.com

Jag väntar ivrigt!

LiZa

Lämna en kommentar »

Stekt lax med varm potatissallad och limesås

stekt lax med varm potatissallad och limesås

stekt lax med varm potatissallad och limesås

 

Stek laxen i pannan med grov citron peppar och salt.

Koka sköljd färspotatis.

Såsen:

Chreme fraiche blandas med rivet skal från lime, och limesaften.

Smaka av.

Potatissalladen,

Man tager vad man haver, och denna gång blev det som så;

När potatisen kokat klart häll av vattnet och låt potatisen ånga av ca 5 min.

Blande ihop en vanlig vinegrättsås men uteslut vatten.

Denna sallad fick hackad salladslök och färska fina sockerärtor.

Blanda ihop vinegrätt och grönsaker med potatisen.

Smaklig spis!

LiZa

Lämna en kommentar »

Konserverade tomater, del 2

 

 

 

Häromdagen öppnade jag en av burkarna.

Efter massakering och provsmakning kunde jag bara glatt konstatera att det fungerade!

Endast mer salt och mer örter kan rekommenderas, annars bara följa receptet.

Som jag tidigare nämn har jag otroligt mycket tomatplantor, och jag ser verkligen fram emot att få skörda massor, så jag kan lägga in dessa goda blandningar.

Gjorde en smarrig köttfärssås med pasta, och ”spadet” som fanns i tomatburken åkte självklart i. Där kryllade det av smaker från örterna.

Bilden är tagen på de tomatplantor som INTE fick plats i växthuset. ca 25 st tror jag.

Har inte planterat tomater på friland förrut, så det ska bli spännande.

Frånvaro av bilden är märklig, men något hände med min dator när jag slängde en massa filer.

Ska försöka återställa ordningen. För övrigt har jag hört talas om att Kerstin Dellert smyger omkring i mitt växthus, letandes efter Jonas Gardell.

Men det är nog bara rykten, Jag har inte sett till honom på ett tag….

LiZa

Lämna en kommentar »

Mariehamn en varm söndag

Vi gjorde en utflykt med Rosella till Mariehamn en Söndag. Det var fruktansvärt varmt, men jag hade längtat efter den här prommenaden.

Flera år sedan jag gick iland i Mariehamn, och en stund på havet lockade.

Vindkraftverk på Ålands hav

Vindkraftverk på Ålands hav

När vi närmade oss Mariehamn fick jag se denna vackra syn. Vindkraftverken på rad.
Som fd boende på Gotland, tycker jag numera att det är otroligt vackert med dessa energisamlande vingar, som ger oss en ett bra alternativ.
Jag önskar att vi i Roslagen kunde ta det till oss.
Mariehamn var naturligtvis varm som en bakugn. En prommenad ner till själva centrum fick oss att inse att en söndag var väl inte så där väldigt fiffig. Mänga timmar tills båten skulle gå tillbaka, och det mesta stängt. Men hur som helst blev det en underbardag, och vi höll tillgodo med det som fanns.
En restaurang nere vid småbåtshamnen vill jag ge ett högsta betyg. Rent och fint, härlig service och trivsam inredning.
Nu satt vi utomhus för att släcka törsten, men jag kommer absolut att besöka MARINANS RESTAURANG för att testa maten.
Småbåtshamnen Mariehamn

Småbåtshamnen Mariehamn

Jag är ingen seglingsmänniska, men nog är det somrigt och vackert när man ser alla segelbåtar?
Vackert hus vid Gallerian, Mariehamn

Vackert hus vid Gallerian, Mariehamn

Jag gillar arkitektur, gamla pumpar och grindar. Något jag gärna fotar. Det här huset var oerhört charmigt mitt i centrum, och tacksamt att man inte har rivit undan för modernare byggnader.
Smidestrappa, Mariehamn

Smidestrappa, Mariehamn

Gick inte att fånga på bild riktigt, men en mycket vacker trappa till ett fik. Tyvärr stängt men har lagt det till ”minnesbanken”.
Hette Svarta katten, eller om det var Vetekatten…….
svarta katten, Mariehamn

svarta katten, Mariehamn

En annan vinkel.VIlket färgval! Modigt!
kaffedrink

kaffedrink

Trötta fötter, varma kläder, men väldigt nöjd.
Kaffedrinken var väldigt god.
Mums.
LiZa

Lämna en kommentar »

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.