Inlägg taggade vardag

Saknar redan solen

Nu växer det återigen så det knakar!

Jag har inte lidit någon nöd på vatten, eftersom jag har resurser, men nog har man fått ägna en enorm tid i trädgården till just vattning ett tag.

Nu känns det som om jag har en hel del tid över eftersom övrig trädgårdsarbete inte är aktuellt med detta skyfall.

Men, mysigt att kura inne. Semestern är visserligen slut men jag börjar enligt mitt schema inte förrän i morgon.

Några somriga bilder njuter jag av, men hoppas naturligtvis att vi får en solig och fin eftersommar snart.

äpplen på gång

äpplen på gång

 

En bröllopspresent. Jag gillar gamla pumpar. Hade en så vacker tidigare, och den står numera hos mina flickors pappa på Blidö.

Så fick jag en egen igen av mina föräldrar, och jag är så glad över den.

När jag var liten var jag väldigt mycket på Gotland hos min moster och kusiner. De första åren bodde de huset bredvid min mormor och morfar.

Moster hade då inte vatten in i huset, och för att ta upp ur brunnen hade hon en lång stör med krok som hon skickade ned hinken med i djupet.

Det var alltid läskigt att kika ned över kanten och faschinerande att se vattnet därnere glimma av de få solstrålarna som letade sig ned.

Mormor och morfar hade en handpump i köket. Satt ovanför diskbänken och man vickade staget fram och tillbaka.

Det här var ju långt ute på ”Sudret” och inget ovanligt.

Numera bor moster i deras hus, och det är modernt och fint.

Felix och Findus

Felix och Findus

 

Mina trädgårdsmästare, Felix och Findus. Kommer alltid när man är ute och grejar. Är med, leker och sällskapar.

Dessa två raringar skulle egentligen bli statistkatter, men när vi träffade ”husse” och flyttade till Rimbo la vi ned det. Vem tusan har tid att bli filmstjärna när man kan vara ute och jaga råttisar?

Lavendel och rosor

Lavendel och rosor

 

Det här är lyx för mig. Att kunna stå i trädgården och se allt det vackra och känna dofterna.

Det finns inget ställe, jag skulle vilja byta ut mot det här. Inte någonstans på hela jorden.

Färgerna tillsammans är så oerhört vackra, men är som en överraskande nyhet varje gång man tittar.

Findus i hammocken

Findus i hammocken

Nybäddad hammock, mjuk och inbjudande. Ett par sekunder senare intas den av katten Findus.

Och ja, vad gör man…… snäll husse och matte sätter sig i stolarna bredvid……

Som sagt, en skön eftersommar önskas så man hinner njuta lite till.

LiZa

Lämna en kommentar »

Stekt lax med varm potatissallad och limesås

stekt lax med varm potatissallad och limesås

stekt lax med varm potatissallad och limesås

 

Stek laxen i pannan med grov citron peppar och salt.

Koka sköljd färspotatis.

Såsen:

Chreme fraiche blandas med rivet skal från lime, och limesaften.

Smaka av.

Potatissalladen,

Man tager vad man haver, och denna gång blev det som så;

När potatisen kokat klart häll av vattnet och låt potatisen ånga av ca 5 min.

Blande ihop en vanlig vinegrättsås men uteslut vatten.

Denna sallad fick hackad salladslök och färska fina sockerärtor.

Blanda ihop vinegrätt och grönsaker med potatisen.

Smaklig spis!

LiZa

Lämna en kommentar »

Konserverade tomater, del 2

 

 

 

Häromdagen öppnade jag en av burkarna.

Efter massakering och provsmakning kunde jag bara glatt konstatera att det fungerade!

Endast mer salt och mer örter kan rekommenderas, annars bara följa receptet.

Som jag tidigare nämn har jag otroligt mycket tomatplantor, och jag ser verkligen fram emot att få skörda massor, så jag kan lägga in dessa goda blandningar.

Gjorde en smarrig köttfärssås med pasta, och ”spadet” som fanns i tomatburken åkte självklart i. Där kryllade det av smaker från örterna.

Bilden är tagen på de tomatplantor som INTE fick plats i växthuset. ca 25 st tror jag.

Har inte planterat tomater på friland förrut, så det ska bli spännande.

Frånvaro av bilden är märklig, men något hände med min dator när jag slängde en massa filer.

Ska försöka återställa ordningen. För övrigt har jag hört talas om att Kerstin Dellert smyger omkring i mitt växthus, letandes efter Jonas Gardell.

Men det är nog bara rykten, Jag har inte sett till honom på ett tag….

LiZa

Lämna en kommentar »

Mariehamn en varm söndag

Vi gjorde en utflykt med Rosella till Mariehamn en Söndag. Det var fruktansvärt varmt, men jag hade längtat efter den här prommenaden.

Flera år sedan jag gick iland i Mariehamn, och en stund på havet lockade.

Vindkraftverk på Ålands hav

Vindkraftverk på Ålands hav

När vi närmade oss Mariehamn fick jag se denna vackra syn. Vindkraftverken på rad.
Som fd boende på Gotland, tycker jag numera att det är otroligt vackert med dessa energisamlande vingar, som ger oss en ett bra alternativ.
Jag önskar att vi i Roslagen kunde ta det till oss.
Mariehamn var naturligtvis varm som en bakugn. En prommenad ner till själva centrum fick oss att inse att en söndag var väl inte så där väldigt fiffig. Mänga timmar tills båten skulle gå tillbaka, och det mesta stängt. Men hur som helst blev det en underbardag, och vi höll tillgodo med det som fanns.
En restaurang nere vid småbåtshamnen vill jag ge ett högsta betyg. Rent och fint, härlig service och trivsam inredning.
Nu satt vi utomhus för att släcka törsten, men jag kommer absolut att besöka MARINANS RESTAURANG för att testa maten.
Småbåtshamnen Mariehamn

Småbåtshamnen Mariehamn

Jag är ingen seglingsmänniska, men nog är det somrigt och vackert när man ser alla segelbåtar?
Vackert hus vid Gallerian, Mariehamn

Vackert hus vid Gallerian, Mariehamn

Jag gillar arkitektur, gamla pumpar och grindar. Något jag gärna fotar. Det här huset var oerhört charmigt mitt i centrum, och tacksamt att man inte har rivit undan för modernare byggnader.
Smidestrappa, Mariehamn

Smidestrappa, Mariehamn

Gick inte att fånga på bild riktigt, men en mycket vacker trappa till ett fik. Tyvärr stängt men har lagt det till ”minnesbanken”.
Hette Svarta katten, eller om det var Vetekatten…….
svarta katten, Mariehamn

svarta katten, Mariehamn

En annan vinkel.VIlket färgval! Modigt!
kaffedrink

kaffedrink

Trötta fötter, varma kläder, men väldigt nöjd.
Kaffedrinken var väldigt god.
Mums.
LiZa

Lämna en kommentar »

Jordgubbs- och rabarbersylt

 

Det finns fortfarande färska jordgubbar. Jag köpte lite förra veckan och gjorde iordning en god sylt, som delas flitigt ut som ”hälsapå present”. Den är ju så himla god!

Många sköter inte om sin rabarber riktigt i trädgårdslandet.

Man ska inte låta rabarbern gå i blom, för det suger all näring, och det slutar växa.

Göd med brunnen kogödsel och vattna varje dag.

Skörda flitigt, och det kommer ny rabarber hela tiden.

Jag ska i dagarna skörda för fjärde gången. Det blir mest till frysen nu, men den åker snart upp och får hamna i ”saft-Lisan” för att ingå som blandsaft. Det ger en härlig syrasmak, och till sylter likaså.

Dessutom sparar jag dom spädaste för att överraska med en paj vintertid. Gott gott och ger sommarminnen.

Följande sylt, gör jag även vintertid när den somriga har tagit slut. För det gör den garanterat. Då på frusna bär och rabarber, men den blir fortfarande god.

Jordgubbs- och rabarbersylt

750 g jordgubbar

500 g rabarber

2 dl vatten

1 vaniljstång

2 msk pressad saft av citron

1 kg syltsocker.

Skölj och noppa gubbarna. skär rabarber i små bitar.

Blända gubbar och rabarberbitar i en kastrull.

Tillsätt vatten, vaniljstång och citronsaft.

Koka 10 min utan lock.

Rör ner socker och koma upp. Lät sjuda i 5 min.

Skumma och häll upp på vä rengjorda och varma burkar.

Tillsätt konserveringsmedel, om du vill ha en längre hållbarhet eller frys ner sylten.

Tips.

För mer smak så tar jag och klipper upp vaniljstången innan jag ska tillsätta sockret och den bara ska sjuda. Klipp upp och skrapa ur fröna. I grytan igen. mums.

Ska man göra väldigt mycket sylt, blir det kostnad med vaniljstången. Gör då något vaniljkok och gör ”vardagssylten” med några skedar vaniljsocker.

Tips 2.

Gör iordning några burkar att ge bort. Mer uppskattat än blommor! När du har hält upp sylten i en fin burk, tag upp en bit vaniljstång och putta ner i burken nära kanten så den syns.

Ser lyxigt och äkta ut.

jordgubbs- och rabarbersylt

jordgubbs- och rabarbersylt

Och,
vad är väl inte godare än nygjorda tunnpannkakor med sylt och grädde?
SMAKLIG SPIS!!
LiZa

Lämna en kommentar »

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.